Hace años que los robots de minning comprueban y fichan cadenas de texto con el at y el dot... se ha hecho demasiado popular como para ser eficaz.
Yo lo pondría en castellano, webmaster algarroba manzanasfrescas punto com

Otra cosa que suelo hacer es poner el email como imagen, digamos una foto del texto de la dirección. Eso sí que no hay bot que lo lea... lo malo es que la accesibilidad es nula, salvo que pongas como title de la imagen la cadena formateada como dije arriba.
Leches, estoy desvariando
